一年一度的高考来临，考生们奔赴考场，家长们却在为孩子的饮食而发愁。高考期间考生吃什么好？考生不能吃哪些食物？别急，今天就为大家详细介绍高考期间的饮食知识。
提醒：高考期间三餐勿进食过多
高考期间，不少家长都想变着法子给孩子做点好吃的，特别是喜欢让孩子多吃肉类食品。不过在营养专家看来，过多进食对于孩子来说并不是好事。
最近天气比较炎热，家长尽量不要给孩子三餐吃太多，特别是不能大鱼大肉地进补。三餐进食过多也不利于消化和集中精力学习，不利于孩子健康和提高学习效率。考前家长应该注意孩子的三餐食物比例搭配。保证摄入足够的主食，粗细搭配，配合新鲜蔬果。
“高考期间，一切应当保持‘平常化’状态。”专家表示，无论是作息、穿着还是饮食，都应当以平常状态为主，尽量避免明显变化，以免给考生造成陌生感和心理压力。
高考期间的饮食禁忌
为了考生的健康，高考期间还要最好注意以下饮食禁忌
不宜吃补品、保健品
除了喜欢给孩子多做大鱼大肉，不少家长考前还热衷于给孩子购买各种“补品”、“保健品”，希望能帮孩子养脑、补营养，这些做法又是否有必要呢？不过，记者了解到，这些名为考生保健品的“聪明药”，实则各类维生素。如果饮食科学合理，考生可以完全从日常膳食中获得所需要的各类营养素的，“补品”、“保健品”还是应当谨慎服用。
睡前避免进食过晚
夜晚充足、高质量的睡眠有助于考生第二天的考试。那么，如何才能保障夜晚睡个好觉？饮食上需要注意什么？专家表示，如果睡前进食过多，很容易影响睡眠质量。正常情况下，晚上八点以后尽量不要再吃东西，如果需要熬夜加餐，那么最少也是睡前一个小时不要吃东西。考前不要熬夜，建议十点钟上床睡觉，以保证上半夜处于深睡眠状态，保证体力充沛。
睡前可以喝牛奶、小米粥、燕麦粥等，这些食物易消化，有助眠的作用。
不宜吃冷饮雪糕
有的考生赶路热了，在考场附近，买支雪糕降降温，因为本来就紧张、压力大，再赶上夏天，身体里热得像团火，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷饮的卫生不安全，或是质量无法保证，那带来的问题就会更大。所以，高考这两天，尽量不要吃雪糕冷饮等。
不宜吃凉拌菜
高考期间，尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。凉拌菜，首先在清洗环节，很可能会洗不干净，有细菌或病菌残留；第二，凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不安全出现各种问题。选择在饭店用餐的家长和考生，更要注意，一定不要吃熟食。
不宜吃利尿水果
现在正是西瓜和香瓜上市的季节，但是考生却不宜多吃，因为这两样水果都是利尿的，吃完之后上厕所会比较频繁，不仅影响了考生的思路，也耽误了短暂的考试时间，而且，这两样吃不好，都容易引起肠胃不适，甚至是更严重的疾病，晚上吃了也容易上厕所，影响睡眠，所以建议家长，不要给考生吃。
高考期间一日三餐吃什么？
那么高考期间，考生应该吃什么好？下面就为大家推荐考生的一日三餐食谱。
早餐：红豆莲子百合粥+少许咸菜。
做法：很简单，头天晚上将泡过的红豆、莲子、百合，以及糯米放入电饭煲，煮粥第二天当孩子的早餐吃。红豆味甘性微温，具有补养心血，健脾胃，祛湿清热除烦的功效，既能补又不上火；莲子去心，安心神，健脾胃；百合清心安神，帮助消除紧张烦躁的情绪；糯米芳香醒脾，健脾胃，开胃。早餐就这样吃。
午餐：午餐根据孩子的胃口喜好，不必固定，但有一个基本原则，荤素搭配，其中，荤菜可选择一个排骨炖山药，炖时记得加一点草果，健脾胃。素菜以蔬菜为主，可选择一些时令蔬菜为主。
晚餐：晚餐宜适量，不要吃的太饱。
因为一天的学习任务很重，脑力过度后，人的胃口会有影响，晚餐可适当来点开胃菜，根据孩子的胃口喜好，适当重口味一些。同时，家长们可在孩子晚上八点，到睡前之间，给孩子来一小碗大枣莲子银耳羹，作为改善精神气血调补身体。大枣养心血，莲子安神，银耳补养气血，健脑安神，也有利于孩子晚上的睡眠。
希望考生们在高考期间的能注意上述饮食禁忌，以免影响考生哦！
