癌症是公认的健康杀手，其中胃癌的致死率仅次于肺癌，并且胃癌的发病率近几年居高不下，而且也有了更加年轻化的趋势。胃癌的早期症状不是非常明显，一经发现已经是中晚期了，治疗难度特别大，致死率也非常的可怕。胃癌与食物息息相关，因此想要预防也一定要远离以下这四类的食物。
预防胃癌要远离哪些食物？
1、辛辣食物
很多人都是无辣不欢，每顿饭必须有辛辣食物相伴才能吃下饭去。孰不知这种。辛辣的食物会对胃部有很大的伤害。如果长时间习惯性的吃辛辣食品，就会对胃部的黏膜造成损伤。胃部粘膜损伤了，胃部就会出现炎症，如果得不到及时的控制和治疗，就会有癌变的可能。与身体健康相比，爱吃辣这点小爱好也算不得什么了。在日常生活中一定要吃得清淡一些，只有这样才能更好的预防癌症。
2、发霉的食物
虽然我们不可能主动的去吃一些发霉的食物，毕竟现如今的生活水平也越来越高，物质条件也越来越好。但是我们不能排除自己在无意中吃下发霉的食物，因为有一些发霉肉眼无法看见。发霉的食物中有很多的黄曲霉毒素，这些毒素是致癌的关键性物质。吃下的食物在胃部进行消化，因此黄曲霉毒素也会经过胃部进入人体，这种致癌物质极易诱发胃癌的产生。因此我们在日常生活中应该时时注意发霉的食物，应该尽早的处理掉接近保质期的食物，也要谨慎的食用。如果种食物和发霉食物经过一定的接触，也应该谨慎对待。
3、酒类
酒类包括酒精饮料和酒。酒精饮料虽然挂着饮料的名头，但是它确实是含有酒精存在的，酒精对于胃部的损伤是非常之大的，它会使胃部产生各种炎症，会导致胃部的溃疡进一步恶化，甚至会有胃癌的可能。很多人嗜酒如命，酗酒已经是日常生活中比较常见的状态，这样子对于胃部的损伤是难以估量的，得胃癌也就不足为奇了。
4、腌制食物
很多人喜欢吃一些腌制食物，因为腌制食物的口味比较重，也比较有滋味一点。北方人比较喜欢吃腌制的咸菜，南方人则有腌制长和肉类的习惯。这些都是应该少吃的食物，因为腌制的食物有大量的亚硝酸盐，经过胃部的分解，会形成亚硝胺。亚硝胺是非常严重的致癌物质，如果长期的食用腌制食品，身体就会饱受亚硝胺的摧残，就会很容易引发癌症，尤其是胃癌。
以上四类的食物比较容易引发胃部癌症，它像催命符一样严重威胁着人体的健康。所以为了免受癌症侵袭，一定要尽可能的将以上四类食物戒掉，不能因一时口腹之欲，而使自己处于一个危险的境地。
