美食，这个穿梭古今的名词总是会让人的味蕾达到不可预期的刺激。而古语有云，“民以食为天”，在临近大开吃戒的年关之际，各位吃货们又会看上哪道美食，来为年夜饭的餐桌增添美味呢?
事实上，说到除夕夜的年夜饭，它的存在对于崇尚“已满为足”的中国人来说，无疑是一年中最重要的一顿饭。身为一名广东人，小编要推荐的自然是当属广东年夜饭必选的大盆菜(佛跳墙)。
为何大盆菜被称为年夜饭必选佳肴？
大盆菜又称佛跳墙，是广东沿海地区和香港新界等地的一道汉族传统名菜。据传，其起源于南宋末年，是一道历经百年的荤素杂烩粤菜。早期的大盆菜虽仅仅只用木盆或锑盆盛载，但在其荟萃了百菜百味之后，也是顺理成章地起到了“和味”“满钵”的大家风范。所以每逢嫁娶添丁、新居入伙、祠堂开光或新年点灯等重大节庆和喜事之时，大盆菜都会鼎力助兴，因此，大盆菜也便有了喜庆团聚的意义。
十三亩大盆菜，给你一场年味“食”足的美食盛宴
健康的饮食，一直都是当下大众所追求的一种饮食态度，而有着”健康自然传播者”之称的十三亩，在新春佳节来临之前便为大家带来了年味“食”足“大盆菜”。
众所周知，十三亩是一位喜于探究自然健康之物的“学者”，它不仅喜欢给人推荐绿色物种，更希望每个人能够从它身上获取健康的原理。而在这除夕临近的时刻，十三亩所推荐的粤菜—大盆菜，在此时也恰好充当了一名“团宠”。
十三亩大盆菜： 多食材，真味道
据有关资料看来，大盆菜多数以干货海味制作而成，而且还需要一层一层有序地排进大盆中，一般大盆菜分三层，每一层放什么原料都是很有讲究的。而十三亩大盆菜也不例外，但唯一不同的是其采用了大量的自然原生态食材，来汇聚美味。
十三亩大盆菜，主要原料有海参、花胶、鱼翅、鲍鱼、元贝、鱼唇、翅唇、鹰嘴豆、杏鲍菇、香菇、竹笙、浓汤等名贵海鲜及中药材。除此之外，十三亩在高汤的选料上也是颇具细心，其甄选了28种(老母鸡，蹄筋，鲜虾，白贝，生蚝，枸杞，红枣等)高汤食材文火慢炖，才煨制了香浓软化回味悠长的十三亩大盆菜。
在食用大盆菜的时候，有个相当有趣的惯例，就是一定不可以客气。食用者们可以一起把盆内食物倒置，将它翻来覆去，尽享各层味美的材料，这种吃法也被喻为“同心协力”和“时来运转”。
祛除疑虑，十三亩展现新理念
对于“大盆菜”，很多人可能会存在“新不新鲜?”“网购菜品到底可不可行?”等疑问，因为“即煮即食“”的观念早就深入人心。但在这，请各位有疑虑的消费者们大可放心，十三亩除了追求自然健康之外，也很注重时速的讲究。
据小编所知，十三亩在物流方是搭载了顺丰航空物流，只要一接到客户所下的订单，便会马上与客户取得联系后，跟客户预约时间发货以此来达到物品的新鲜度和时效性。而说到网购菜品可不可行的疑惑声音，十三亩也是用实力消除大众疑惑，其大盆菜经熬制成半成品之后，采用的是单品包装，所以不管你何时食用，都只需去袋加热煮开便可即刻享用美味，这种经济方便的食用方式就是十三亩所要带给大家的自然和方便。
十三亩“大盆菜”：团圆之选，相聚美味
团圆相聚，简而言之就是团聚。当一家人欢聚一堂享受美味，闲话絮叨之时，有这么一份犹如“聚宝盆”的十三亩大盆菜佳肴相伴，在经过“层层挖掘”其中的“奥秘”之后，美味和欢笑也便是这份佳肴所要给予的回味吧。
