在人们的心中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物。但其实在日常生活中，就有大量的食物称得上是“长寿药”。其中一种就是紫菜，能抗癌、降三高、增强免疫力。
今天又是一年正月十五，我们就教大家做紫菜汤圆。
先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。（超市里有汤圆，也可以直接买成品）
1.香菜和葱叶洗净分别切成小段备用。
2.糯米粉放入大碗里，用匙慢慢往里加水，搅拌成絮状
3.揉成一个光滑的面团（如果不小心水加多了，继续加糯米粉就行。）
4.煮锅烧开一锅水。
5.即食紫菜包和调味包拆封倒入一个大碗里备用。把烧开的水舀一些浇在紫菜碗里，兑成紫菜汤。
6.左手拿起面团，右手揪一小团面团，放在左掌心，用右手搓成一个小圆球放入煮锅里。
7.汤圆浮上来一会就煮熟了，把煮熟的汤圆捞出放入紫菜汤碗里。
8.撒上葱花和香菜，淋入几滴麻油即可食用。
紫菜属叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜是一个十分“朴素”却让人类探究了千余年的神奇物种，但也是一个因为太过“靠近”而让无数的人至今对她的生物科学和神奇功能知之甚少的高级食物。“万紫汇”平台不仅要为紫菜科学的普及和价值知识的推广做出贡献，更要成为紫菜健康功能的应用和产业链条的发展的有力引擎。
紫菜汤圆这道菜不但美味营养，而且色彩美丽，元宵节为您的餐桌增添一抹翠绿。看似复杂的紫菜汤圆，做起来是不是很简单？另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
今晚就行动，来碗紫菜汤圆，和家人一起分享吧！
