1、以高热量为主
低温环境对白癜风患者的内分泌系统，以及消化系统都会产生一些不良影响，导致机体蛋白质、脂肪、碳水化合物3大营养物质的代谢速率加快，能量消耗增加。多吃一些新鲜的米面，可以保持我们体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物正常代谢，另外再配合一些B族维生素的摄入，可以让我们代谢功能更加强，抵御一些冬季皮肤病的发生，避免其他皮肤病诱发白癜风的发生。
2、多食含矿物质的食物
对白癜风康复有利的产热矿物质主要有钙和铁，可有效提高机体的御寒能力，有效保持白癜风患者的肌肉的伸缩性和兴奋性。寒冷的冬季多吃一些产热同时补充微量元素的食物，可以抵御严寒，还可增强血液运行功能，如：奶制品、豆制品、虾皮、动物肝脏等富含钙和铁的食物。
3、多吃蔬菜
胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，白癜风患者经常食用这些食物，能够增强身体免疫力，抵抗寒冷。萝卜又被称之为“土人参”，在中医上萝卜有清热解毒、益气健胃的功效，可以辅助白癜风的治疗。
另外在冬季，还适合吃一些芹菜、莴笋、生菜、苦菊等“苦菜”，这些苦味食物中含有氨基酸等营养元素，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能，对白癜风治疗也有辅助作用。
4、少食富含维C的食物
维生素c广泛存在于一些新鲜的果蔬当中，一些酸性水果也含有丰富的维生素c，其中非常典型的就是酸枣、鲜枣和柠檬，所以这类食物白癜风患者尽量的避免食用。
维生素c可以影响酪氨酸酶的活性。酪氨酸酶对促进黑色素细胞的形成有着非常积极的意义，所以如果白癜风患者补充维生素c很容易间接影响黑色素细胞的合成，对疾病的治疗是非常不利的。
【患者信息】
姓名：赵莉（化名） 性别：女 年龄：18 岁
主诉：左腰部白斑10年余
现病史：患者于10年前无明显诱因左腰部出现小片状浅白斑，后扩大、增多，现白斑扩散增多，且颜色呈瓷白色，外院治疗效果不佳，白斑继续扩散，特来我院就诊。
既往史：既往体健，否认肝炎、结核等严重传染病史，否认重大手术及外伤病史，否认药物过敏史。否认同型反应病史。
家族史：大姑有白癜风病史
实验室检查：Cu+ 0.481
专科检查：伍德灯检查见左髋部见散在隐性白斑。
诊断：白癜风（发展期）
治疗：308光疗、靶向无针介入治疗、自血免疫疗法、药离子体外渗透、黑色素细胞培植术（稳定期）、专科配合用药等。
【治疗过程】
赵莉（化名）于10年前无诱因左腰部出现小片状浅白斑，一开始白斑较小，颜色较浅，家人都没有注意到。直到后来白斑慢慢的扩大增多，家人开始重视，在当地医院进行治疗，简单的拿了一些药涂抹，并没有进行科学的检查治疗和饮食作息。
到了高三后，赵莉的学习压力变大，课业变重，放假休息的时候总是喜欢借助食物来缓解压力，尤其喜欢辛辣刺激的食物。时间一长，不仅自己的饮食作息受到影响，人也变得消瘦，白斑也控制不住一直扩散。
在当地医院治疗没有效果，一家人决定重新找家真正治疗白癜风的好医院，听从了朋友的介绍，一家人来到了盛京皮肤病医院。赵娟主任得知孩子患白斑十年，在心理上造成了极大的阴影，告诉赵莉一家人先不要担心，白斑经过科学的诊疗是可以治愈的。
赵娟主任根据赵莉的检查结果，了解日常的饮食和作息习惯后，给赵莉制定了详细的诊疗方案，并叮嘱家人一定要注意孩子的饮食和作息，坚持治疗，会有好转的。
治疗一段时间后，赵莉的白斑得到了控制，稳定期后进行了黑色素细胞培植手术，术后七天就已经看到了明显的黑素色生成。现在，赵莉的白斑已经基本康复，生活上也继续保持着良好的作息和饮食习惯，一家人很开心孩子现在的改变，感到很欣慰。
白癜风病程较长，想要恢复并非三五天就能好的，私自中断白斑治疗更可能导致病情扩散，因此即便到了冬季白斑有衣物遮挡，患者也需坚持治疗，充分利用季节祛白优势积极配合医生诊疗，争取白斑尽快好转、尽早恢复。
