提起阿胶,你首先想到的是什么呢?相信很多人的答案都是一样的,那就是补血养气。
诚然,阿胶的“补血圣药”之名由来已久。作为我国名贵中药材的一种,阿胶在中医药文化中的出现频次一直居高不下。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为“上品”,称其久服轻身益气,养性延年。南朝•梁陶弘景《神农本草经集注》曰:“阿胶,出东阿,故名曰阿胶也。”在阿胶的众多功效中,补血养气无疑是人们最熟知的一种,也是众多医药大家用的最多的一种。那么问题就来了,无论是医者还是用者,都对东阿阿胶的补血养气功效有目共睹,但是它到底是怎么补的呢?我们今天就从中医和西医两个角度来分析一下。
中医文化在我国源远流长,关于阿胶补血的记载更是数不胜数。中医认为,血是由水谷精微(泛指人体消化吸收的的营养物质)、营气(具有营养作用的气)、津液(饮食精微通过胃、脾、肺、三焦等脏腑的作用而化生的营养物质)、精髓(精华)产生的,其生产过程是五脏共同参与的。血的生产需要气的全程参与,摄入的食物转化成水谷精微,水谷精微又转化成营气和津液,这些最终又转化成了体内的血。东汉末年著名的医学家张仲景素有“医圣”之称,他就善用阿胶治妇科病及血液病等疾。李时珍在《本草纲目》中也有记载称,阿胶“疗吐血、血淋、尿血、肠风、下痢。女人血病、血枯、经血不调……”,这些也都用到了阿胶的补血养气养血功效。所以说,中医所说的阿胶补血不是直接补血,而是为身体营造更加适合造血的环境,从根源上促进身体的血液运行。
而从西医角度来看,在现代的临床应用中,东阿阿胶也同样被列为补血要药。现代科学研究表明,阿胶能促进体内的造血功能,还能明显提高红细胞和血红蛋白量,能增加血红素铁的含量,并能促进体内铁的吸收和利用,对缺铁性贫血和失血性贫血有明显的疗效,是治疗贫血及产后血虚等的首选药物。那么,这又是什么原理呢?首先我们要清楚西医的血指的是什么。西医上说,血液是流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的粘稠液体,主要成分为血浆、血细胞、遗传物质,而血细胞中又含有红细胞、白细胞和血小板。其中红细胞的主要功能是运进氧气运出二氧化碳,白细胞的主要功能是杀灭细菌,提高免疫力,血小板主要在体内发挥止血功能,血浆功能主要为营养。因此想要正常的血液运行,就需要各个板块都各司其职。而东阿阿胶在西医角度的补血,原理就是与其中所含的甘氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸有关。研究表明,阿胶中含有18种氨基酸能够促进血红蛋白的生成,其中的甘氨酸能调节血清铁,精氨酸则可促进机体生长素的增加,其他氨基酸则具有升高血细胞的作用,综合发挥补血的功效。因此,阿胶在西医中的补血,就是通过提高血细胞和血红蛋白的含量,因此发挥的补血作用。
综上所述,无论是中医还是西医,阿胶的补血养气功效都得到了高度认可。那怎么吃阿胶?很多人认为阿胶是中药,食用起来不方便,其实阿胶食用方式多变,打粉冲服,或者直接购买鲜制即食阿胶,打开就能直接吃的,也可以试试。
