在当下的社会,可以说几乎家家户户都有冰箱,不管疫情当下的囤菜,还是炎炎夏日,我们几乎都离不开冰箱储存食物。很多人习惯认为冰箱就是“保险箱”,食物储存其中是安全的,无论是生、熟食品,只要放入冰箱的食物就不会腐败变质。专家们表示,这种想法是错误的!其实,冰箱内存活着种类丰富的微生物,一些嗜冷菌在低温、低氧环境中都能生长,冰箱中存放的食品成为其重要污染源,可能就会导致食源性疾病的发生。北京生活频道有一期节目专门报道过“冰箱病”,被采访的主治医师刘医生说,夏季70%肠胃疾病是冰箱细菌引起的。
所谓“冰箱病”,是指人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应,主要通过被污染的食物、水源,经消化道传播。常见的致病菌如大肠杆菌、李斯特菌等,最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。
如何抵御冰箱病,捍卫我们的健康呢?德国汉诺威大学专业研究微生物与卫生健康领域的Bobke博士发明了一个好办法,他有十多年自来水消毒工程师的工作经验,在2003年SARS病毒大爆发的背景下萌发了这样一个产品理念,来应对今后可能会出现的有害细菌、病毒的危害,为人类健康生活服务。Bobke博士前后花了3年多的时间,做了上万次的测试,才完成了对knick´n´clean抗菌棒产品的全部设计与安全测试和效果跟踪报告,产品获得了德国健康卫生部们的市场许可(许可号:N-25121),并且连续获得德国食品保鲜技术、生物安全、创新技术等领域大奖。
德国发明专利,专利号:DE 10 2005 038 320 A1
德国健康卫生部们的市场许可,许可号:N-25121
产品面市后在德国已连续5年获得生物科技类奖:
2007年获得德国生物创始人竞赛一等奖
2008年获得德国Plus X Award工业“创新”奖
2009年获得德国工业生物技术创新成果大奖
2010年获得德国中部地区食品科学“智商创新奖”
2011年获得德国DABER创新奖
knick´n´clean抗菌棒有效物质二氧化氯是国际公认的安全、高效的环保消毒剂,在食品冷藏储存领域的安全性和有效性也得到了欧洲食品安全局认证
Knick'n'clean抗菌棒具有主动释放、全方位覆盖,安全无毒,高效率等特点,能迅速杀除各种致病菌,包括李斯特菌、沙氏门菌、志贺氏菌、耶尔森菌、大肠杆菌等细菌,从而使密闭空间的食品和物品始终保持在健康安全的范围内,杜绝病从口入,同时达到防止串味,消除异味,持久保鲜的效果,比传统的活性炭、消毒喷剂等强很多。
Knick'n'clean抗菌棒使用简单方便,轻轻一折,摇一摇,放入冰箱冷藏室上方即可;剩菜剩饭等不用保鲜膜包裹,冰箱也不会有异味;抗菌棒体积小,不占空间;而且即使停电,也可保护冰箱安全;
使用Knick'n'clean抗菌棒后,可以将冰箱冷藏温度调至最省电档;省去使用保鲜膜的钱;延长食物保鲜期,避免浪费;减少因细菌感染而致病的概率,省医药费;省下的钱,比购买抗菌棒的钱,要多的多
现在Bobke博士将在德国畅销十多年的Knick'n'clean冰箱抗菌棒带入中国,想了解更多详情,请关注公众号“Knicknclean健康生活”,或到Knick'n'clean中国官网了解。
