肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。那么，有没有既保持身材健美，又保证身体健康的饮食方法呢?
1、细咬果仁
每安士含一百七十加路里和十四克脂肪的果仁，骤耳听上去似乎是减肥的克星。但据一项研究显示，充满营养的果仁比起乳酪及饼干低脂小食更能充饥，一安士果仁应足够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。
2、“辣”出新陈代谢
辣椒含有的辣椒素，据说能促进新陈代谢，有助燃烧热量和瘦身。一项英国的研究发现，在进餐时加入一茶匙辣椒酱或辣芥末的人士，平均每日可消耗多额外四十五卡路里。研究员估计，辛辣食物能增加体温，从而加速新陈代谢。想燃烧多卡路里，快快洒上几粒辣椒吧!
3、苹果抑制食欲
苹果含有丰富的果胶pectin，是一种能抑制食欲的水溶性纤维。营养专家认为，果胶能减慢消化过程，令饱满的感觉更持久。
4、吃前嗅一嗅
深深吸一口薄荷，柠檬或薰衣草等浓烈气味的东西，有助抑制食欲。心理专家说，气味及味道与个人满足感有密切的关系，所以你需要关切地留意哪种气味及味道能满足到你，然后去研究怎样获得满足，而又不需摄取大量卡路里。例如你很喜欢朱古力但又怕肥，就避免蛋奶酥。
5、咀嚼无糖香口胶
据一项新研究发现，咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高达百分之二十，咀嚼香口胶的人士比没有咀嚼的人士每小时消耗多额外十一卡路里。更有趣的是，如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶，可能会减掉十磅左右的脂肪。
6、少吃多餐
少吃多餐，或者每三至四小时进食小食，均有助避免体内糖分过低。另外，幼有资料显示，把正常卡路里分量平均分在一天内多个时间汲取，可把食物卡路里转化成脂肪的比例减至最低，从而保持身材瘦削。医学研究发现，整天不停进食的运动员，其体内脂肪较在晚餐大量进食的运动员为少。对此，医生的解释是，人体可一次过处理的食品分量有限，因此一次过大量进食的话，未能消耗的多余卡路里便会转化为脂肪。
7、多吃纤维
壳物类、麦包、椰菜花、水果及豆类等高纤食品有两在功效：一是裹腹，另一是协助食物在肠内蠕动，避免身体汲收部分卡路里。所以，你须每天进食十三至三十五克，这样将可减去约九十卡路里，相当于半年内减去五磅脂肪。
如何提高新陈代谢
1、有氧运动是提升代谢最快速的快捷方式
增加运动的质与量的确是加速新陈代谢最直接快速的方法，并且至少要达到“每周3次、每次30分钟、运动后每分钟心跳达130下以上”才能有助于健康。千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果并会持续数个小时之久。所以，丢掉没时间运动的借口吧!日常步行就是最佳的运动良机，不妨利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定要流得满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
2、加入重量训练，增加肌肉组织
你知道吗?人体内的肌肉组织越多，越能燃烧更多热量，使新陈代谢加速，可惜的是，当我们过了30岁之后，肌肉会逐渐流失，进而导致代谢下降，因此，若想维持良好的代谢速度，就必须赶紧锻炼，以增加日渐减少的肌肉量。专家表示，对肌肉组织较少的女性来说，举重这类可以帮助增加肌肉的重量训练运动，就显得格外重要，因为增加肌肉数量就能增加新陈代谢。一旦肌肉量增加了，一天将可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。不必担心肌力训练做多了，会练出一身“健美的肌肉”，因为男女的肌肉组织并不相同，况且，健美选手也不是这么容易就能练成的!
3、多喝矿泉水
水是我们人体必须的一种矿物质，因此多喝矿泉水水不仅可以促进胃蠕动，而且还可以加快新陈代谢哦。同时多喝矿泉水水还具有一定的美容以及预防疾病的功效，因为矿泉水中含有一些矿物质。
4、停止无效的节食，多摄取蛋白质
别再漫无目的的节食了，否则你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动!因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。相反地，改变饮食内容，加强摄取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式，其中以含丰富蛋白质的藻类是值得推荐，因为蓝藻中含有容易消化的蛋白质及高含量的次亚麻油酸，能帮助于提升热量的代谢，而绿藻中的叶绿素并能净化血液，提供绝佳的排毒效果，至于最常食用的海藻类，则富含近30种的矿物质，能促进水分代谢，并加强免疫功能。
5、深呼吸
别怀疑，呼吸的方式的确会对新陈代谢有所影响。呼吸的目的是为了把新鲜的氧气送进肺部，经由气体交换后，再把不要的废物及二氧化碳排出体外，达成净化血液、促进代谢与循环的功效。可惜大多数的呼吸都是无自主意识下的反射动作，每次吸气送进肺部的容量实在有限，而事实上，呼吸频率越快表示呼吸量越小，好不容易吸进的氧气，还来不及发挥作用，就又被送出去了，加上短促的呼气，更使得废弃的二氧化碳继续残留在肺里，所以啰!与其做一百次短促的呼吸，不如经常提醒自己做做深呼吸，帮助加速体内废弃物的代谢。
6、捐血好处多，利人又利己
捐血一袋不仅能救人一命，还可以大大促进自身新陈代谢的能力，不但不伤身，定期捐血反倒也是维持健康的方法之一。因此，只要你是年满17岁、体重45公斤以上的热血女性，欢迎卷起袖子，带着你的身份证热情捐血去。
7、想喝有味道的饮料，就选能促进代谢的绿茶、杜仲茶
日本人爱喝绿茶不是没有道理的，绿茶中的氨基酸、多酚素、维生素等成分，可以帮助降低血脂和胆固醇，并能调节脂肪代谢，除此之外，茶中的咖啡因同时具有利尿和刺激胃液分泌的作用，还可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的绿茶有益健康。而具有利尿作用的杜仲茶，也有顺畅血液循环、提高新陈代谢、改善体质的功效，经常饮用对于皮肤粗糙、消除浮肿、改善便秘等都有所助益。另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人体新陈代谢，因为含有氨基酸的醋，能促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢，因此也有人拿来用在减重方面。
8、利用正确的按摩手法也能促进代谢
体内淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排除速度，因此透过正确的按摩手法，也能维持血液循环的顺畅，加速代谢，顺利处理体内废物。所谓按摩并非随意压一压、捏一捏就可行了，如果你做过沙龙的塑身疗程，不妨仔细回想一下，美容师的按摩手势是不是都是由末梢往心脏进行?这种从四肢末梢朝心脏方向按摩的，对于推动淋巴及血液的流动才有所助益，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素与帮助脂肪燃烧的氧气，同时加速排除废物，每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。
