古装电视剧或者是民国时代的电视剧的时候，只要有孕妇生产，我们就会看到接生婆或者产妇的家人大喊：“快去烧开水!”在看到这样的片段时，因为它和现在产妇分娩的情形不太一样，所以就会有人对这一幕进行探索，了解这些开水的用处。
1、保持产房适宜湿度和温度
孕妇的生产需要在适宜的温度和湿度下进行。温度过低，生产过程中孕妇大量出汗，易造成感冒。此外，如果室内空气过于干燥，会影响新生儿的健康。而古代没有现代这些先进的智能化设备，因此只能依靠多烧开水来改善环境。
2、消毒杀菌
古代的医疗条件没有现在这么发达，产婆在给产妇接生的时候没有那么多工具，也没有消毒杀菌的仪器或药物。而热水是经过高温杀菌的，产婆用热水洗手可以减少手上沾染的细菌，降低给产妇带来的伤害。此外，产妇的羊水破了之后会有大量血水流出，这些热水可以用来给产妇进行清洗。
2、扩张子宫口
现在孕妇生产都是在医院进行的，在这个过程中如果出现什么情况就可以立即采取措施给孕妇提供帮助，或者是直接进行剖腹产。但是在以前，孕妇只有顺产这一种选择，在顺产的过程中如果孕妇的子宫口太小是很容易难产的，这对于孕妇和宝宝来说都非常危险。在这种时候，热水的作用就体现出来了，通过给孕妇使用热水可以扩张她的子宫口，降低难产发生的概率。
3、擦洗下体用
我们都知道，分娩时会流出很多血水(血液和羊水)。古代条件有限，接生婆需要时时观察产妇下体的情况，那么就需要不停地擦洗，才方便观察。用冷水肯定是不行的，热水一方面可以防止产妇受寒，一方面可以擦洗得更快更干净。
4、帮胎儿和产妇消毒
古代所用的水一般都是自然界天然水，这种情况下，必须将水烧开，利用温度杀死水中细菌，才能使用，孕妇上产过程中，接生婆需要不断的用消毒过的热水冲洗产妇流出的血水，进一步辨别分娩程度。
5、清洗宝宝
宝宝刚生出来时浑身都是血迹和胎脂，这样抱出去太寒碜了，赶紧用热水清洗下。
虽然古时候的各项技术都不够发达，但是古人会充分发挥他们的智慧，将身边可以利用的东西都利用起来。而古代的产妇为了孩子的降生也要承受非常大的痛苦，这些都是让我们非常敬佩的。
延伸阅读：为什么开水能杀毒
因为大多数的细菌在100度高温都会死亡，所以开水能消毒。
高温煮沸消毒是最常见的消毒方式，很多病菌能通过高温消毒的方法杀灭。
我们常见的肠道传播微生物有如下几种：肠道杆菌、霍乱弧菌、结核分歧杆菌、真菌、急性胃肠炎病毒及肝炎病毒等。多数无芽孢细菌经55℃-60℃高温杀菌30-60分钟后便死亡。其中肠道杆菌在60℃的环境中30分钟死亡;霍乱弧菌100℃煮沸1-2分钟可被杀死;结核分歧杆菌在液体中加热到62℃-63℃15分钟时可被杀死;而真菌在60℃的温度中，1小时后菌丝与孢子才可被杀死;急性胃肠炎病毒中的轮状病毒在55℃的环境中，30分钟可被灭活;甲型肝炎病毒比肠道病毒更耐热，60℃的温度中1小时还不能被灭活，乙型肝炎病毒则需用高压灭菌法或100℃高温加热10分钟方可灭活。而有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢杆菌、破伤风芽孢杆菌等，加热是达不到消毒目的的。
经口感染的疾病除了微生物外，还有寄生虫病，常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。
从上面我们不难看出，吃饭前用开水烫碗，由于作用时间太短，只能杀死极少数微生物和部分寄生虫，仅能起一定的消毒作用，并不能保证杀死所有的致病菌。
对餐具来说，高温煮沸是最常见的消毒方式。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。
要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。
