相信很多人都吃过桃子吧!可你了解桃子吗?你知道桃子属于什么种类的水果吗?你知道桃子有什么营养价值吗?你知道桃子的作用与功效吗?下面我们一起来了解一下吧!
桃子属于什么种类的水果
桃子，蔷薇科、桃属植物，树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜;原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。
我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。
桃子的营养价值
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
桃子的口感良好，营养物质也非常丰富，对于去淤血润燥止咳都有非常好的功效，同时的桃子中富含丰富的蛋白质和其它的维生素有很好的保健作用，但是日常生活中的要注意鲜桃不耐储存所以应该趁鲜食用，食用时也要注意对桃毛的清洁很关键。
