葛花饮防醉酒
酒前、酒中、酒后连续喝葛花茶，可起到防醉酒的作用。方法是：取葛花10～15克，煎汤代茶饮，也可以用开水冲泡，盖上盖15分钟后饮用。
葛花为豆科植物葛的花，呈淡紫色，未开放时入药为佳。中医认为，葛花味甘，性凉，归胃经，有解酒毒、清湿热、止血的功效，主治伤酒、口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血等证。葛花解酒自古多有记载，其中《滇南本草》的记载最为明确：“葛花解酒醒脾，治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃，吐血呕血，消热，解酒毒。”
临床实践表明，葛花是最常用、有效的解酒中药之一，这是因为葛花中的皂角甙和异黄酮具有氧化还原作用，可加速酒精氧化，使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻止酒精快速大量地进入血液循环。如果醉酒者属湿热内蕴，出现胸脘胀闷、恶心呕吐等，可在上方中加入藿香6克。
淡竹叶除烦渴
中医认为，酒性大热，过饮易致心火炽盛，出现心烦、头痛、口烂、舌疮，还会移热小肠，引起小便短赤、涩痛。可取淡竹叶30～50克，煎服，每日3次，也可煮粥食用，能缓解酒热烦渴、小便不利。
淡竹叶，别名碎骨子、山鸡米等，味甘，性寒，入心、胃、小肠经，擅长清心火、除烦热、利小便，常用于治疗热病口渴、心烦、小便赤涩、中暑、淋痛、口糜舌疮、牙龈肿痛、急性肾炎、膀胱炎等。现代研究也表明，淡竹叶具有利尿、抑菌、解热、增强免疫力等作用。淡竹叶上可清心火，下能利尿而引热下行，对酒毒引起的心热烦渴、胃热欲呕、小便黄赤等，有较好的治疗效果。
如果酒后肺热咳嗽、痰多，可在上方基础上加陈皮10克煎服；口渴、口臭者，可加芦根30克、石斛15克同煎；爱贪杯者，平时用淡竹叶、菊花、薄荷同煎代茶饮，也有一定防醉效果。
需要提醒的是，淡竹叶用鲜品为佳，水沸后煎10分钟即可，不宜久煎。湿热体质、体虚有寒、肾亏尿频者，不宜使用本方。
白茅根解酒毒
酒后面红耳赤、面色苍白、恶心呕吐、头痛、心慌、目眩者，可取白茅根干品15～30克，水煎服，如果是鲜品白茅根，用量应加倍，一日1剂，分2~3次服完，能缓解症状。
白茅根为禾本科植物白茅的干燥根茎，味甘，性寒，有凉血止血、清热利尿的功效，主治血热出血、肺热喘咳、小便淋沥涩痛、水肿、酒中毒等。早在《千金方》中就有“解酒毒，恐烂五脏，茅根汁，饮一升”的记载。白茅根可宣通脏腑、畅达经络，能通过清肺内余热、滋胃中津液，达到“解热败毒”的解酒效果。白茅根还能促进水液代谢，这对稀释酒精浓度、减轻酒醉症状有很大帮助。研究发现，白茅根可以提高机体抗氧化能力，对酒精中毒所致的肝、脑损伤有保护作用。
酒醉后咽干喉痛、烦热欲呕严重者，可用白茅根15克与芦根30克同煎。需要提醒的是，症状缓解后就应立即停用，不宜久服，脾胃虚寒或腹泻者忌用。
需要强调的是，以上诸方对缓解酒醉虽有一定效果，但并不能完全规避酒醉危害。要想防止醉酒伤身，关键还是要饮酒有节。
