粗粮对于糖尿病患者来说是非常适宜的食物，营养好，碳水化合物比例不高，有非常丰富的膳食纤维，淀粉分解很慢，对血糖影响较小。在主食当中加入一定比例的粗粮，能够起到控制血糖的目的。但是糖尿病患者在吃粗粮的时候千万不要吃得太多，不然会影响到健康。
为什么糖尿病患者吃粗粮不能吃太多?
粗粮当中含有丰富的膳食纤维，如果吃得过多，有可能会引起消化不良、腹胀、口渴等不适。而且有些粗粮热量是比较高的，比方说豆腐制品和坚果，吃太多会让热量超标。虽然粗粮在吸收上面是比较慢的，能改善餐后两个小时血糖，但是会让餐后三小时的血糖上升，所以也是不能吃太多的。
糖尿病患者怎样健康吃粗粮?
1、适量的吃
糖尿病患者在吃粗粮的时候一定要适量，要计算粗粮的量。每天吃的粗粮不能超过当天主食量的1/3，换算成克数，大约是50克到150克左右。
2、和细粮进行合理的搭配
光吃粗粮是不够健康的，糖尿病患者要将粗粮和细粮搭配在一起，按照合理的比例食用。粗粮可以占主食的1/3，如果肠胃功能比较好，也可以占1/2。
3、注意烹饪方式
糖尿病患者在烹饪的时候一定要注意，千万不要做的太过，如果煮的是杂粮粥，不能煮的太粘稠，不能把粥煮成糊状。千万要注意，不能粗粮细作，加工的越简单越适合糖尿病患者，不然血糖会出现波动。
4、注意粗粮陷阱
现如今市面上很多粗粮食物是存在很多陷阱的，为了能够让口感更好，会添加糖分，所以吃起来是甜甜的。而且很多杂粮馒头等食物制作的很精细，它们不适合糖尿病患者去吃。与其在外面买，不如自己在家里做，更适合糖尿病患者。
5、要多喝水
很多糖尿病患者吃粗粮吃多了会感到口渴，是因为粗粮当中的膳食纤维很多，吸水性很强。所以糖尿病患者在吃粗粮的时候，还要多喝些水，以防口渴，实现粗粮的饱腹感。
糖尿病患者特别适合吃粗粮，但是要注意，千万不能吃得过多，尤其是一些肠胃功能不好的糖尿病患者。在吃粗粮的时候，要注意以上这5个事项，把血糖控制到位，否则就和原本的目的背道而驰。
